ผัดไทยกุ้งสด　パッタイクンソット　タイに長くいると、どんどんタイ料理の「変わり種」ばかり気になってくるので、たまには「きほんのタイ料理」も押さえておかないと…。　と言う訳でパッタイ。 ふつうは「ผัดไทย」…

เส้นใหญ่ไก่ตุ๋น センヤイガイトゥン（鶏肉の煮込み入り麺） タイ料理の定番中の定番(^-^) 麺のタイプは幅広で頂きました。 箸でちょっと持っただけで身が崩れて行く。おいし～い!!

บะหมี่งาดำเป็ดย่าง （バミーガーダム　ペットヤーン）黒胡麻麺の焼アヒル肉のせ ターミナル21で見つけた料理。 黒胡麻麺はこの店のオリジナルかな？ アヒルの肉は普通ご飯にかけるものだと思うけど、 麺といっ…

บะหมี่ต้มยำ バミートムヤム　 最近タイ料理らしくない料理の紹介が続いたので…。 トムヤム味のタイ風ラーメン(中華麺)。酸味と辛味が食欲をそそる。ここのバミーはちょっと幅広麺で、ぴらぴらしていておいしい。麺は柔…

ก๋วยจั๊บ クワイジャップ クワイジャップと言えば、ウボンのものが有名だが、正確にいうとあちらは「ベトナム風クワイジャップ」。 で、こっちは「ベトナム風」という言葉が付かない普通のクワイジャップ。 「ベトナム風」と…

ก๋วยจั๊บญวน クワイジャップユワン　 ベトナム風クワイジャップ 前にも紹介したかな？米麺だけど煮込むとお米の汁が染み出してきて、トロトロになる麺。ベトナム料理でいうところの「フォー」にあたる。ここのは美味しかっ…