ムスリムフード 『カウモックガイ』 

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ข้าวหมกไก่ カウモックガイ
タイのイスラム風炊き込みご飯
カウモックガイはタイのムスリム料理の代表選手。 大抵イスラムっぽいおっさんが無愛想に街中で売っている。フードコートでも結構見かけるかな。実はこれ、すんごく手間暇かかった料理なので35バーツとかで食べるのが申し訳ない感じ。
お米の色はカミン(ウコン)でつけてある。 見た目ほどカレーっぽい味はしなくて、風味づけってかんじ。酸っぱい専用のソースは鶏肉にばっちり合う。
実はインド料理のビリアニからの派生メニューなんだって。(゚o゚;; つーかビリアニを喰ったことがなかった。
余談だけど、現在バンコクに滞在中。
学校の休み期間中、タイ語のレッスンに通っている。
喰い喰いネタも絶賛蓄積中!! だけど小出しにしていこうと思う。
今後は、ネタ切れが起きるまで、週2回は更新するつもりです (`_´)ゞ

2 件のコメント

  • 楽しみにしています!タイ暮らしも長くなったねえ。でもまだ、タイ語勉強するんやね。まー語学はきりがないか。主

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