シンプル イズ ベスト 『ナムオーイ』

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น้ำอ้อย ナムオーイ さとうきびジュース
「タイ料理」という範疇ではくくりきれない、プリミティブな一品。さとうきびを絞って、ふくろに入れた、ただそれだけのもの。 それでもとろんとしていて、クセがあるようでなくて、素朴で欠点がない味。意外と甘すぎることもなく、結構おいしい。 タイでもあまり見かけなくなった。

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これを買ったのは週末限定の市場。写真のような「さとうきびしぼり機」でガリガリ絞っていた。
見た感じが結構圧巻だったので写真をパチリ。袋に入れてもらったけど、ペットボトルに入れてもらうこともできる。

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『街かどタイ料理』管理人MSD
2011年、タイ在住の頃にブログを開設。現在は日本に帰国し九州地方に生息中。(実家は京都なので、京都のタイ料理屋を巡るのも趣味。)現在も年に1回はタイに遊びに行き、美味しいものを食べ歩いている。

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