シンプル イズ ベスト 『ナムオーイ』

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น้ำอ้อย ナムオーイ さとうきびジュース
「タイ料理」という範疇ではくくりきれない、プリミティブな一品。さとうきびを絞って、ふくろに入れた、ただそれだけのもの。 それでもとろんとしていて、クセがあるようでなくて、素朴で欠点がない味。意外と甘すぎることもなく、結構おいしい。 タイでもあまり見かけなくなった。

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これを買ったのは週末限定の市場。写真のような「さとうきびしぼり機」でガリガリ絞っていた。
見た感じが結構圧巻だったので写真をパチリ。袋に入れてもらったけど、ペットボトルに入れてもらうこともできる。

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