3種のカリカリ素材のヤム

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ยำสามกรอบ (ヤムサンクローブ)
見た目はソムタムみたいだけど、こちらはマンゴー。
タム(突き崩して作る料理)じゃなくて、ヤム(あえて作る)料理。
カリカリ素材はカシューナッツなどいろいろ。野菜もシャキシャキしていて歯ごたえがいい。
食感が楽しかった。

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